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藥食同源——立夏篇

2023-05-09 16:11 作者: 網(wǎng)絡(luò )整理 10128瀏覽 0評論 0 0 舉報

一、概述

立夏,四月節。立字解見(jiàn)春。夏,假也,物至此時(shí)皆假大也。

 

二、2020年節氣交節時(shí)間

 

2020年05月05日 星期二 農歷庚子年四月十三

 

三、北京物候的季節動(dòng)態(tài)特征

1.洋槐花盛

2. 金銀木花盛

3. 蒲公英散種

 

四、節氣里的明星食物

 

金銀花,又名忍冬、銀花、雙花等,因其花“初開(kāi)時(shí)花色俱白,二三日后花色變得金黃,黃白相映,故呼金銀花。”金銀花清香飄逸,沁人心脾,是人們喜愛(ài)的一種植物。

 

1.食物背景

金銀花被譽(yù)為“降火英雄”, 也有“植物抗生素”之美稱(chēng)。1984年國家中醫藥管理局將其確定為35種名貴中藥材之一,后來(lái)又被確定為藥食兼用品種。所以它被當作食物也源于它的藥用功效。在我國的南方,尤其是廣東地區,金銀花被廣泛運用到?jīng)霾柙牧现小?br />金銀花露,由于它的制作方法簡(jiǎn)單,口味清甜。又有很好的清熱防暑作用,是很好的夏季飲料。

2.藥食同源

金銀花藥用歷史悠久,早在3000年前,我們祖先就開(kāi)始用它防治疾病,在《名醫別錄》中被列為上品。金銀花一名的最早出處見(jiàn)于宋代《履巖本草》下卷載有“鷺鷥藤,性溫無(wú)毒,治筋骨疼痛,名金銀花。”,也有說(shuō)“金銀花”一名出自《本草綱目》,由于忍冬花初開(kāi)為白色,后轉為黃色,因此得名金銀花。“金銀花”一名為后世延用。在中國的很多文獻中,都有金銀花及其藥效的記載。

最早記載忍冬入藥的見(jiàn)《名醫別錄》云:忍冬,十二月采,陰干。這里雖未指明以藤葉入藥,但忍冬開(kāi)花在5到6月間,不可能于12月采,且陶弘景注曰“凌冬不凋”,可推知所用乃帶葉的藤。這也是金銀花又名“忍冬”的原因?!渡褶r本草經(jīng)》載:“金銀花性寒味甘,具有清熱解毒、涼血化淤之功效,主治外感風(fēng)熱、瘟病初起、瘡瘍疔毒、紅腫熱痛、便膿血”等?!侗静菥V目》中詳細論述了金銀花具有“久服輕身、延年益壽”的功效。

不同歷史時(shí)期,金銀花是以不同部位入藥的。宋代以前獨用莖葉,明代則莖、葉、花同等入藥,此后以花為主,其莖葉成為同一植物的另外一種藥物?,F代研究也表明,忍冬莖、葉、花的化學(xué)成分不同,功效不盡相同。金銀花自古被譽(yù)為清熱解毒的良藥。它性甘寒氣芳香,甘寒清熱而不傷胃,芳香透達又可祛邪。金銀花既能宣散風(fēng)熱,還善清解血毒,用于各種熱性病,如身熱、發(fā)疹、發(fā)斑、熱毒瘡癰、咽喉腫痛等癥,均效果顯著(zhù)。功能為清熱解毒,而忍冬藤除此功能外,尚可通經(jīng)活絡(luò )。

宋代張邦基的《墨莊漫錄》中記載這樣一則故事:崇寧年間,平江府天平山白云寺的幾位僧人,從山上采回一籃野蕈煮食。不料野蕈有毒,僧人們飽餐之后便開(kāi)始上吐下瀉。其中3位僧人由于及時(shí)服用鮮品金銀花,結果平安無(wú)事,而另外幾位沒(méi)有及時(shí)服用金銀花的僧人則全都枉死黃泉??梢?jiàn),金銀花的解毒功效非同一般。

 

3.其他價(jià)值

金銀花是較好的美化、綠化、香化藤本植物。金銀花秋冬老葉枯落后,葉腋間又發(fā)出新葉,青翠如故,凌冬挺傲故有忍冬之稱(chēng)。春夏開(kāi)花時(shí),節從葉腋間著(zhù)生兩朵并蒂小白花,蕊吐芬芳,幽香馥郁。

①金銀花是垂直綠化的好材料,是綠廊花架上最好的點(diǎn)綴植物,也是增加城市綠地面積最好的辦法。

②可盆栽。擺放在大廳室內,淡淡清香,沁人心脾,擺放在墻體及屋頂上,枝條下垂,如綠色瀑布,白花點(diǎn)綴其中。

金銀花的園藝品種除了黃色和白色也有紅色系的哦。

 

4.金銀花的冷知識

我們經(jīng)常見(jiàn)到的金銀花有藤本和木本兩種。這其實(shí)是品種不同的兩種植物。

藤本金銀花是忍冬科忍冬屬藤本植物,其春、夏開(kāi)花不絕,先白后黃,富含清香,是色香俱備的藤本植物,其花期長(cháng),花芳香,又值盛夏酷暑開(kāi)放,是庭園布置夏景的極好材料。也是優(yōu)良的蜜源植物和清熱解毒良藥,又可用做地被。

金銀木表現適應性廣,抗逆性強,開(kāi)花早,花期長(cháng);還具有極強的適應性和抗逆性,莖葉粗大,葉色濃綠,光合作用強,莖葉絨毛粗硬而長(cháng),尤其幼葉絨毛粗長(cháng),極抗忍冬圓尾蚜,葉片蠟質(zhì)層厚 而多,根系發(fā)達,具有極強的抗旱、耐瘠薄能力,具有很強 的水土保持、防風(fēng)固沙能力。是很好的園林綠化植物。

 

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