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100多萬(wàn)一公斤,這種藥材為何供不應求

2023-07-24 11:23 作者: 中國新聞周刊 6584瀏覽 0評論 0 0 舉報

一頭牛全身上下最值錢(qián)的是什么?

 

不是牛腱子,也不是牛肚,而是牛的膽結石——牛黃。據消息,天然牛黃每公斤價(jià)格已經(jīng)突破百萬(wàn)元,甚至能達到120萬(wàn)元/公斤的高價(jià)。
與此同時(shí),部分以天然牛黃為原材料的產(chǎn)品也在漲價(jià),比如片仔癀。
今年5月5日,片仔癀發(fā)布公告,表示由于主要原料和人工成本上漲等原因,自公告之日起,公司主導產(chǎn)品片仔癀錠劑國內市場(chǎng)零售價(jià)格將從590元/粒上調到760元/粒。這意味著(zhù),一盒10粒裝的片仔癀,售價(jià)高達7600元。


片仔癀的主要成分之一就是牛黃

 

眼看著(zhù)片仔癀漲價(jià)幅度高達28.8%,另一以天然牛黃為原材料的產(chǎn)品——安宮牛黃丸也被傳價(jià)格即將上漲。雖然目前安宮牛黃丸并未真的漲價(jià),但此前,同仁堂曾在2019年和2021年兩次提高安宮牛黃丸的價(jià)格,原因都是原材料價(jià)格上漲。

天然牛黃為什么這么貴?人工牛黃不能代替天然牛黃嗎?

 

意外發(fā)現的藥材

牛黃是??苿?dòng)物黃牛的干燥膽結石。

在宰牛時(shí)要注意牛的膽囊、膽管等處有無(wú)結石,如果發(fā)現有牛黃,應立即將其取出,除去外部薄膜,陰干。天然牛黃有一個(gè)特別的“功能”:將牛黃涂于指甲上,指甲會(huì )被染成黃色且經(jīng)久不退,俗稱(chēng)“掛甲”|圖源:《中國科技之路:衛生卷》

作為一味歷史悠久的藥材,歷史上多本本草都有關(guān)于牛黃的記載?!渡褶r本草經(jīng)》是最早有牛黃記載的,認為牛黃“主驚癇寒熱,熱盛狂痙”;《吳普本草》有言“牛死入膽中,如雞子黃”;《新修本草》《本草衍義》等中也有相關(guān)記載。

關(guān)于是誰(shuí)第一個(gè)使用牛黃入藥,一個(gè)廣為流傳的說(shuō)法是扁鵲。

相傳,扁鵲在給陽(yáng)文治療卒中偏癱時(shí),恰巧陽(yáng)文的兒子陽(yáng)寶在請人殺掉自家的黃牛,這頭養了十幾年的黃牛不知為何日益消瘦。殺牛時(shí),陽(yáng)寶在黃牛的牛膽中發(fā)現了一塊石頭,扁鵲覺(jué)得稀奇,便將這塊奇特的石頭帶了回去。

結果,這邊剛殺完牛的陽(yáng)寶,一進(jìn)門(mén)就發(fā)現自己的父親又發(fā)病了,他趕忙再去請扁鵲。扁鵲讓陽(yáng)寶去自己屋里取青礞石,慌亂之中,陽(yáng)寶錯拿了那塊牛膽里的石頭。事后扁鵲才發(fā)現,自己的青礞石不見(jiàn)了,剛剛給病人入藥用的是牛的膽結石。

但誤打誤撞,陽(yáng)文很快病情好轉。

自此,牛黃的“藥材副本”開(kāi)啟了。

現在一般認為,牛黃味甘,先苦而后微甜,入口有清涼感,性涼,有清心、豁痰、解毒等功效,其中,牛黃最為人所熟知的功效就是清熱解毒,這一點(diǎn)從眾多含牛黃的藥品名稱(chēng)也可以看出來(lái),牛黃解毒丸、牛黃上清片、牛黃清心丸等。

不少人在覺(jué)得自己“上火”了,出現咽喉腫痛、口舌生瘡、牙齦腫痛等癥狀時(shí),就會(huì )選擇來(lái)一把牛黃解毒片。還有便秘,不少網(wǎng)友表示,牛黃解毒片簡(jiǎn)直是自己的竄稀神藥,便宜又有效(但藥不能亂吃,還是要遵醫囑的)。

那么,是只有牛黃有如此效果嗎,別的動(dòng)物結石行不行?

北京中醫藥大學(xué)教授楊楨表示,其他動(dòng)物結石,如馬寶、狗寶等,性味也都偏寒涼,具有一定的清熱解毒作用,最大的區別是牛黃在化痰定驚、開(kāi)竅解毒上效果最佳,最為常用。

 

稀缺的天然牛黃

 

天然牛黃全國都有產(chǎn),且全年均可收集,但天然牛黃的產(chǎn)量并不高。

這主要是因為,本質(zhì)為牛膽結石的天然牛黃,其實(shí)是牛的病理產(chǎn)物,而牛膽結石發(fā)病率極低。楊楨表示,以前人們是散養牛,并且將牛作為主要勞動(dòng)力的,主動(dòng)殺牛的情況并不多。而且有天然牛黃的牛一般看起來(lái)非常瘦,屬于病牛,這樣的牛難以作為優(yōu)質(zhì)的生產(chǎn)工具耕田犁地,會(huì )逐漸被淘汰掉。

如今機械化程度增高,靠牛作為生產(chǎn)工具的人家變少,養牛的散戶(hù)變少?,F在養牛的大多是集中養殖,目的是出肉或擠奶,但這些?;臼丘B到兩三年就殺了,然而,有牛黃的牛一般在10歲以上,且身體瘦弱,不符合人們集中養殖的最終需求。

這就導致了天然牛黃產(chǎn)量稀少,遠遠滿(mǎn)足不了市場(chǎng)對牛黃的需求。在這種情況下,人工牛黃、體內培育牛黃和體外培育牛黃就出現了。

所謂人工牛黃,就是根據天然牛黃的化學(xué)成分,按照一定的比例配制而成的合成牛黃。20世紀50年代,天津首先研制成功人工牛黃,1971年,全國統一人工牛黃配方和質(zhì)量標準,后又對人工牛黃的質(zhì)量標準進(jìn)行了修訂,并統一了配方。

 

目前,人工牛黃占據了98%的市場(chǎng)份額,市面上大多數含有牛黃的中成藥,都是用人工牛黃代替天然牛黃,比如牛黃解毒片。

體內培育牛黃是指在牛的體內,利用其膽囊培植牛黃。體外培育牛黃則是在工廠(chǎng)化的環(huán)境中,以??苿?dòng)物牛的新鮮膽液作為母液,加入去氧膽酸、膽酸、復合膽紅素鈣等制成,其生產(chǎn)周期在一周左右,價(jià)格也更低廉。

但值得強調的是,人工牛黃還是和天然牛黃在藥效等方面有一定差異(人工牛黃也不能“掛甲”),不能百分百替代天然牛黃。根據相關(guān)規定,藥品的成分表里需要寫(xiě)明是天然牛黃、人工牛黃,人們在選擇時(shí)可以作為參考。

 

此次價(jià)格大漲的就是天然牛黃。

天然牛黃為何價(jià)格猛漲

 

對于此次天然牛黃價(jià)格大漲的原因,楊楨表示,一個(gè)重要原因是人們逐漸意識到中藥的效用,市場(chǎng)需求量上升。楊楨目前還在繼續出診,他今年前三個(gè)月網(wǎng)絡(luò )接診的人數已經(jīng)達到2000多人,這一數字基本上是往年的三倍。

楊楨表示,自己網(wǎng)絡(luò )接診的都是有治病需求的患者,但其實(shí),中藥的一個(gè)特點(diǎn)是,既能治病,也有保健調理的功效,疫情期間,整個(gè)中藥產(chǎn)業(yè)都在驚人增長(cháng),但產(chǎn)量很難短時(shí)間同比例增長(cháng)。

就牛黃而言,我國還嚴禁進(jìn)口天然牛黃,因為進(jìn)口天然牛黃可能攜帶瘋牛病病毒。再加上二級市場(chǎng)的投機、炒作也倒逼了原材料價(jià)格上漲,這也是牛黃價(jià)格近期暴漲的原因。

“不過(guò),價(jià)格能達到百萬(wàn)級別的牛黃,質(zhì)量是比較好的,溶解度較高。如果牛黃真的像石頭一樣,價(jià)格肯定會(huì )低一些。”楊楨補充道。

 

中藥材天地網(wǎng)信息和數據負責人陳慶則表示,前些年中藥材行情不太好,疫情放開(kāi)后有些商家情緒高漲,市場(chǎng)上理性和非理性化交易交織存在,導致中藥材整個(gè)大盤(pán)情況都比較亢奮,未來(lái)天然牛黃的價(jià)格是否會(huì )下降也不好預測,因為它的稀缺性依然存在。

至于稱(chēng)因原材料成本和人工成本而漲價(jià)的產(chǎn)品們,短時(shí)間內,或許可以拉動(dòng)公司股價(jià),消費市場(chǎng)依然會(huì )為此買(mǎi)單,但以后如何,依然是未知數。

 

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