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天地網(wǎng)年度盤點(diǎn):2023年不一樣的調(diào)料行情

2024-01-24 15:50 作者: 李尚儒 46206瀏覽 0評論 1 0 舉報(bào)

【天地網(wǎng)訊】

 

        調(diào)料品種因具有需求量大,流通快,易出手,易變現(xiàn)等優(yōu)點(diǎn),相較于中藥材品種具有更強(qiáng)的金融屬性,所以一直是商家熱衷于投資的對象,2023年上半年中藥材行情的火爆,調(diào)料品種也同樣人氣高漲,在大量的外圍資金注入的情況之下,不少品種的價(jià)格都不同程度的出現(xiàn)了上漲,其中孜然、小茴香、高良姜在不斷刷新著歷史高位,雖然下半年部分品種行情回落,市場逐漸趨于平靜,但年底回顧,大部分調(diào)料品種的價(jià)格依然在年初之上。

 

        一、2023年調(diào)料品種行情變化比較表(表中價(jià)格均為玉林市場價(jià),單位:元/kg)

 

 

        二、2023年關(guān)注度較高的調(diào)料品種點(diǎn)評

 

        1、砂仁受干旱、人氣、退藥還耕政策影響行情實(shí)現(xiàn)翻倍


        2023年開始的時(shí)候,文山砂仁的價(jià)格很低,春節(jié)過后商家關(guān)注度增加,行情出現(xiàn)震蕩上行,價(jià)格由85元左右到2月底升至100-105元,4月份產(chǎn)區(qū)氣候干旱,價(jià)格升至120元,6月份藥市行情高漲,其價(jià)格也續(xù)漲至160元,8月份產(chǎn)新最高升至170元,9月份之后基本上都是在150-160元之間波動(dòng)。砂仁最近幾年的行情一直不高,由于有歷史高價(jià)的吸引,所以每年都會(huì)有商家關(guān)注,2023年受干旱、藥市火爆、退藥還耕政策的影響,商家囤積力度更加明顯,導(dǎo)致行情實(shí)現(xiàn)翻倍,目前產(chǎn)地、市場庫存不算多,還有8個(gè)月的消化時(shí)間,注定其2024年的行情依然不會(huì)平靜,后期需密切關(guān)注產(chǎn)區(qū)氣候情況的變化。

 

        2、益智漲價(jià)行情曇花一現(xiàn)


        益智近年的庫存已經(jīng)積累了不少,但是往年的百元高價(jià)仍然牽動(dòng)者商家的神經(jīng),2023年產(chǎn)新期恰逢調(diào)料行情火熱的時(shí)候,相對低價(jià)的益智也引起了商家的關(guān)注,并且出現(xiàn)短暫的搶購現(xiàn)象。益智歷來是人氣容易帶動(dòng)行情的品種,5月份商家的積極購進(jìn),其價(jià)格也由4月的不足30元最高升至5月底的近40元,漲幅超過30%,但陳貨量實(shí)在太大,加上2023年又沒有明顯的減產(chǎn),高價(jià)僅僅數(shù)天便轉(zhuǎn)為下滑,下半年以來更是一月不如一月,預(yù)計(jì)其后市還需要更長的低位盤整時(shí)間。

 

        3、孜然行情曾一路高歌猛進(jìn)


        2023年的孜然,絕對是調(diào)料市場上人氣最高的品種之一,在國外炒家和國內(nèi)商家的積極參與之下,其行情一路高歌猛進(jìn),特別是在4、5月份的時(shí)候,人氣火爆,價(jià)格一日三變,最高達(dá)到60元的歷史高峰,短短數(shù)月幾乎實(shí)現(xiàn)翻番。但是孜然本年人為炒作的因素太濃,終端實(shí)際需求有限,隨著商家的獲利回吐,5月中旬之后行情便由升轉(zhuǎn)降,下半年雖然時(shí)有波動(dòng),但終不起波瀾。2024年孜然會(huì)不會(huì)繼續(xù)得到商家的青睞?我們拭目以待。

 

        4、干姜價(jià)欲升但受陳貨庫存抑制


        干姜前面幾年因?yàn)橐咔榈挠绊?,出口量驟減,內(nèi)銷也同樣不理想,導(dǎo)致其行情保持了幾年的平淡。2023年疫情放開,各行各業(yè)的表現(xiàn)依然低迷,干姜的需求也并沒有迎來理想中的大幅反彈,雖然5、6月份調(diào)料的旺銷,也帶動(dòng)了干姜行情的上漲,但庫存量大,后又回歸疲軟。2023年鮮姜的價(jià)格較高,各地種植面積擴(kuò)張,產(chǎn)量較大,同時(shí)也推高了干姜的加工成本,預(yù)計(jì)后期干姜難再有較低的價(jià)格,同時(shí)陳貨量大,行情也很難有大的上漲空間。

 

        5、胡椒價(jià)格反彈但陳貨量大上漲動(dòng)力不足


        胡椒和前面幾年一樣,春節(jié)過后不久市場又迎來商家的一波關(guān)注,由于連年價(jià)低,囤積的商家絡(luò)繹不接,貨源在頻繁的倒手中震蕩上行,黑胡椒越南五兩八貨價(jià)格由1月份的21-21.5元升至5月份的26-27元,為近年高位。胡椒漲價(jià)雖然都是幾毛錢幾毛錢的上漲,但由于幾乎都是數(shù)十噸上百噸的大貨成交,所以看似漲幅不大,但是流通快,利潤也比較合理。下半年以來胡椒的行情也依然和前面幾年一樣,轉(zhuǎn)為平淡震蕩,由于當(dāng)前胡椒的社會(huì)庫存量依然龐大,減產(chǎn)也不足以提供強(qiáng)勢上漲的動(dòng)力,后期仍需以消化庫存為主。

 

        6、草果有不利因素影響行情但漲價(jià)時(shí)機(jī)仍不成熟


        草果自2016-2017年的高價(jià)之后,產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)受到刺激而擴(kuò)張,由于草果可以連續(xù)結(jié)果長達(dá)20年,所以近年的產(chǎn)量一直都比較可觀,雖然產(chǎn)地時(shí)有降雪的影響,但也影響不了所有的產(chǎn)區(qū),再加上緬甸、越南貨源的大量進(jìn)口,使得這幾年國內(nèi)庫存一直呈現(xiàn)豐厚的狀態(tài)。2023年產(chǎn)新期雖然受緬甸戰(zhàn)事、越南通關(guān)不暢、云南大幅度減產(chǎn)的不利因素影響,但行情也僅是小幅度上升至40元附近便掉頭回落,說明草果漲價(jià)的時(shí)機(jī)還是不成熟,不僅需要繼續(xù)消化低價(jià)庫存,還要等到植株退化或者毀林才有大的希望。

 

        7、白豆蔻行情依然在低位震蕩


        白豆蔻經(jīng)過近一兩年行情的低迷,商家的關(guān)注熱情已大不如前,但行情的波動(dòng)依然在出現(xiàn),只不過幅度收窄了很多。2023年初原裝貨價(jià)格在33-34元之間,春節(jié)過后商家見低吸貨,2-4月份行情在36-40元之間震蕩反復(fù),5月份開始調(diào)料行情火爆,價(jià)格最高升至45元,之后低價(jià)入倉的商家開始拋貨,行情轉(zhuǎn)滑,6月份跌破40元,下半年之后一直低迷平淡,貨源轉(zhuǎn)入實(shí)銷,價(jià)格穩(wěn)定在37-38元之間。白豆蔻經(jīng)歷了2020年300多元的高價(jià)后,近年產(chǎn)量已經(jīng)恢復(fù),目前行情的波動(dòng)很大一部分是靠人氣,后市依然會(huì)窄幅震蕩。

 

        8、高良姜產(chǎn)量、庫存量走低行情迎來高光時(shí)刻


        高良姜前幾年的價(jià)格已經(jīng)在逐年走高,2023年產(chǎn)量依然不大,4月份產(chǎn)新期行情突破40元,5月份繼續(xù)上揚(yáng),7-9月份在46-47元的高位震蕩,10月份之后才開始小幅度回落,12月降至40元附近。2023年絕對是高良姜行情最高光的一年,在產(chǎn)地生產(chǎn)積極性連年低落,產(chǎn)量連年遞減的情況下,陳貨庫存消化一空,人氣高漲,行情不斷刷新歷史高位,經(jīng)營的商家基本上都賺到了相應(yīng)的利潤,目前經(jīng)過幾年的漲價(jià),高良姜的生產(chǎn)已在逐漸恢復(fù),2024年行情能否穩(wěn)住,值得留意。

 

        9、小茴香行情翻番但最終又被打回原形


        小茴香的比較日價(jià)格和基準(zhǔn)日價(jià)格幾乎沒有差異,進(jìn)口貨都是在13.5元左右,但是2023年其行情卻是經(jīng)歷了過山車式的起伏,1-2月份價(jià)格穩(wěn)定,3月份有上漲的跡象,4月份漲勢加速,升至19元左右,5月份最高升至26-27元,相比年初幾乎翻番,短暫高價(jià)之后開啟連降模式,當(dāng)月跌破20元,8月16元,雖然9月份有所反彈,但過后繼續(xù)走低,年底回歸年初的原價(jià)。小茴香本年行情出現(xiàn)如此大的起伏主要原因是國內(nèi)外資金的炒作,并不是出現(xiàn)實(shí)際的供求矛盾帶來的利好,這樣的行情來得快去得也快。

 

        10、八角茴香產(chǎn)量恢復(fù)行情向下調(diào)整


        八角茴香自2020-2021年的近百元高價(jià)之后,產(chǎn)區(qū)種植戶生產(chǎn)管理積極性增加,加上沒有自然災(zāi)害的發(fā)生,使得近兩年產(chǎn)量逐漸恢復(fù),市場庫存也逐漸得到補(bǔ)充,在貨源供應(yīng)量充裕的情況之下,近一兩年市場都是以剛性需求成交為主,商家關(guān)注度下降,行情緩慢向下調(diào)整。八角茴香一年產(chǎn)新兩季,中間僅間隔兩三個(gè)月的時(shí)間,所以如果沒有異常的氣候影響,很難有大的商機(jī),不過近日廣西產(chǎn)地的高山地區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)近年難遇的冰凍霜凍現(xiàn)象,值得留意。

 

        三、總結(jié)


        基本上每年都有一個(gè)或者數(shù)個(gè)時(shí)間段調(diào)料品種的行情總會(huì)出現(xiàn)集體性的上漲,2023年較往年不一樣之處在于,介入的商家更多,資金量更大,因此出現(xiàn)了不少品種漲幅大、漲速快、數(shù)量多、人氣廣的明顯特點(diǎn),不過人為因素的影響實(shí)在太濃,真正是因?yàn)楣┣箨P(guān)系出現(xiàn)緊張而漲價(jià)的品種極少,所以下半年以來隨著一部分商家的拋貨,調(diào)料的行情逐漸在震蕩中轉(zhuǎn)向平淡,后面幾個(gè)月一切都又回歸于平靜。

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