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          肉桂將繼續它的平凡之路

          2024-04-17 17:20 作者: 李尚儒 22瀏覽 0評論 0 0 舉報

          【天地網訊】

           

                   每年春天的三四月份,南方雨量充沛,肉桂樹這個時段水分充足,樹皮容易采剝,產區此時也開始忙碌了起來,目前時間已經到了四月中旬,各地肉桂的采收加工正在如火如荼的進行中,那么行情已經平淡多年的肉桂今年農戶的采收積極性如何?產量會不會有很大的變化?后市是否會有改觀的機會?

           

                  一、肉桂近年的產量比較穩定


                  肉桂為我國兩廣地區的特有品種,主產于廣西的南寧、防城、崇左、欽州、玉林、貴港、梧州、賀州和廣東的肇慶、云浮、茂名等地區,每年的產銷量都在數萬噸之上,由于量大且產地相對集中,歷史上曾被很多產區地方作為重要的農業經濟支持產業之一大力發展,因其生長周期長,砍后發芽重新生長,所以一直至今天主產區的有林面積都較大,這也使得其近年每年的產量都比較穩定。

           

          圖  肉桂統貨

           

                  二、需求下降,庫存積累近年行情平淡


                  因其產量穩定,所以歷史上肉桂的行情很少出現過特別高的價格,2015年的19元(統貨)為其多年來的第一次高價,2019年末到2020年初的21-22元為其第二次高價,也是歷史最高價。2020年-2022年,由于新冠肺炎疫情的爆發,肉桂的社會消費需求量明顯下降, 2020年產新后行情明顯下滑到15元附近,同時庫存開始積累,一直到今天,市價都是在15-16元之間徘徊,產區13.5-14.5元,無論是對于種植戶還是經銷商,這幾年的肉桂都成了一個讓人提不起興趣的品種,庫存量太大,有林面積也大,即使在這兩年藥材市場、調料市場行情火爆的情況下也沒能引來一絲利好,商家多是勤進快銷賺取差價為主。

           

          圖  帶皮肉桂絲

           

                  三、近期收購價格下滑農戶采收積極性不高


                  近期產區已經進入了大量產新的階段,因為市場銷勢不佳,所以產新以來即使價低商家的購貨意愿也不強,市場貨源走動平淡。目前隨著新貨的持續產出,產區和市場的銷售壓力加大,造成近來行情處于逐漸下滑的狀態,現廣西平南產區干貨每公斤價格在13.8元左右,生貨3元上下一市斤,比去年同期低了10%-15%,由于產區雇工剝皮費用在1.1元左右一市斤,畝產1500-1600市斤,除去采收的人工,剩余3000元左右,如果再除去生長十年時間的管理投入,農戶種植采收肉桂在近年的收入是相當低的,雖然還有賣桂枝、桂碎、桂葉等的收入,但都是一塊幾毛錢的低價產品,農戶采賣也只能賺點人工費而已,所以近年產區都是保持原有的肉桂生長林面積,極少有新的發展,近來生貨價格的下跌,農戶采收積極性不高。

           

          圖  剝了皮的肉桂樹

           

                  四、今年的產量與庫存


                  根據近期肉桂的行情表現,很難刺激其今年的產量,從產新到目前的情況來看,所產出貨源不比去年多,但是產新期還將持續一段時間,還要看后期產區的天氣情況,如果雨水天多,產量將更加偏少。

           

                  肉桂的主要用途是做調料為主,藥用較少,新冠肺炎幾年對餐飲行業造成的影響,使得其需求量大幅下降,加上出口量的萎縮,積累起來的庫存到今天一直是一個比較豐厚的狀態,這也直接導致近年行情的持續疲軟,雖然價低農戶收益微薄,但供大于求的社會狀態使得其投資價值很低。

           

          圖  剛剝下來的肉桂生皮


                  五、未來生產不會調減


                  雖然近年肉桂的行情疲軟,農戶的收益不高,但是由于肉桂樹生長不占耕地,砍伐后重新發芽生長,不需重新補種,如此循環,省去每年的栽種投入,加上其為林木品種管理粗放,在沒有其他更好效益的替代樹種的情況下,農戶一般不輕易大規模毀林改種,再有就是經過歷史多年的發展,肉桂已經成為大部分產區的傳統產業之一,生產、加工、銷售配套都已經比較成熟,對外也有較高的知名度,所以即使是在未來的時間里,肉桂依然將會有較穩定的生產資源,不會明顯調減。

           

          圖  煙桂

           

                  六、后市或將會繼續保持平凡

                 

                 近年肉桂的市場一直都是處于一個比較平常的購銷狀態,商家根據計劃采購,市場按需走動,產區可供貨源充足廠家單位也沒有刻意的加大備貨量,在生產供應量充裕的情況下,這種情況還將會持續,其后市也將會繼續它的平凡之路。

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